Пришла весна и после зимнего дефицита витаминов организм просит зелени. Меня тоже потянуло на витаминную пищу. Я вспомнил, как в детстве мать варила зеленый борщ, который мы ели с большим удовольствием. Я решил вспомнить и сварить зеленый борщ со щавелем и яйцом. В заметке представлен пошаговый рецепт с фотографиями, а так же полезные свойства щавеля.
Окрошка одно из самых древних русских блюд. Многие старые рецепты забыты и канули в лету, а окрошка не потеряла популярности до настоящего времени. Это освежающее, питательное, полезное, низкокалорийное блюдо в летнее время любят и с удовольствием едят в каждой семье и популярно в общепите. Рассказ о приготовлении окрошки на хлебном квасе.
